Мороженое из молока
Заберите рецепт себе на стену чтобы не потерять и поделиться с другими!
| Ингредиенты, вес в граммах |
Белки, грамм |
Жиры, грамм |
Углеводы, грамм |
Калории, ккал |
|
| Молоко | 500 | 16.00 | 18.00 | 24.00 | 320.00 |
| Масло сливочное | 50 | 0.25 | 41.25 | 0.40 | 374.00 |
| Крахмал кукурузный половина чайной ложки | 5 | 0.05 | 0.03 | 4.26 | 16.45 |
| Сахар | 200 | 199.40 | 796.00 | ||
| Яйцо куриное (желток) 2 штуки | 80 | 12.96 | 24.96 | 0.80 | 281.60 |
| Итого в рецепте | 29.26 | 84.24 | 228.86 | 1788.05 | |
- В кастрюлю налить молоко и добавить кусок сливочного масла. Разогреваем. но не доводим до кипения.
- В чаше смешать сахар с крахмалом и желтками. Все взбить.
- Перелить в эту смесь молока с кастрюли столько, чтобы получилось состояние жидкой сметаны.
- Когда молоко в кастрюле закипит, снимите ее с огня и добавьте смесь из чаши, постоянно поменшивая.
- Кастрюлю обратно на огонь и доводим до кипения.
- Снимаем с огня и доводим до комнатной температуры.
- Выкладываем массу в емкость и убираем в морозилку.
- Каждый час достаем и помешиваем массу.
Раздел:
Десерты: